حبوبات تا حد زیادی مواد مورد نیاز بدن را فراهم می‌کنند و به همبن دلیل است که بسیاری به سمت گیاهخواری یا استفاده وِزه از آنها تمایل دارند .شرکت نویدکاران تولیدکنندۀ محصولات غذایی برتراست که از سال 75 فعالیت خود را با هدف رساندن کالای بهداشتی و مرغوب به دست مشتریان آغاز کردند، از ویژگی های محصولات این تولیدی که شامل میوه‌های خشک، حبوبات، برنج، چاشنی‌ها و ... می شود فرآوری و بسته بندی محصولات درجه یک و با کیفیت به صورت کاملاً بهداشتی است. یکی از این محصولات که می‌توان انواع خوراک، آش و پلو را به کمک آن تهیه نمود و بسیار به آشپزی تنوع می‌بخشد ماش برتر 450 گرم است که در ادامه خواص آن را گفته و طرز تهیه یک غذای خوشمزه را نیز بررسی خواهیم کرد.
خواص ماش- به صورت معجزه آسایی سطح کلسترول خون را پایین آورده، از تصلب شراین و از خطرات بیماری قلبی می‌کاهد.
- میزان زیادی فیبر و پروتئین دارد که در کاهش وزن و لاغری موثر خواهد بود
- حاوی مقدار فراوانی کلسیم و فسفرست که برای سلامت استخوان و دندان موثر بوده با مصرف آن می‌توانیم از بروز پوکی استخوان در سنین بالاتر و سالمندی پیشگیری نماییم.
- ویتامین C فراوانی داشته و در درمان آنفولانزا و سرماخوردگی موثر واقع می‌گردد.
طرز تهیه پلوماش
مواد لازم:
1 پیمانه ماش، 2 پیمانه برنج ایرانی، نمک، فلفل و ادویه به میزان لازم، مرغ نصف یک سینه، یک عدد پیاز متوسط،
مراحل تهیه:
- ابتدا لازم است که برنج را شسته و بخیسانید.
- ماش را شسته و به همراه آب تا حدی که له نگردد بپزید.
- برنج را کمی پخته و چلوکشی نمایید
- سینه مرغ را نیز خرد کرده، با پیاز خلالی شده و با ادویه، نمک و فلفل سرخ کنید.
- کف قابلمه ته دیگ گذاشته و برنج و دیگ رمواد را لایه لایه بریزید.
نکته:
- 45 دقیقه زمان برای دم کشیدن نیاز خواهد بود.
- از زعفران دم شده در جهت تزئین می‌توان استفاده کرد.
- مواد ذکر شده برای 3 نفر مناسب خواهد بود.
